冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS一碗小羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS豐光溫體羊推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS順哥羊肉推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS羊伯伯超美味紅燒羊排爐推薦評價
周末有幸和作協朋友前往官渡鎮采風，目的地是向往已久的晚清粵西著名的書院之一——麻俸村蓉鏡書院。 來到村路口，在拐了幾條村的小巷后，我們到了蓉鏡書院的大門口，便不知不覺地放慢了腳步，抬頭仰望著大門口朱砂底白字的四個字“蓉鏡書院”。“快，快，快，快進來拍照啊”，“好美！好美！好美……”先進門的同伴已經被院內的美景驚呆，聞聲我急忙跨過書院門檻，首先映入眼簾的是蔥蔥綠綠的滿園綠色，不知名的植物掛滿年代已久的屋檐，院子里過膝的雜草和灌木叢間雜著白色的點點小花，此時陽光正好，透過那層層疊疊的葉兒，灑下在院子里，雖不是春天，卻更勝春天。同伴們都好生興奮，但我們卻又是那么的小心翼翼的，生怕驚擾了誰的夢似的。我踮起腳尖，撫摸著斑駁的墻壁，將臉輕輕的貼近脫落的紅土，陶醉于這不知哪里來的沁人心脾的不知名的香味，它不容拒絕的彌漫我的心扉。我享受書院帶給我內心的寧靜，帶給我心底的美好，我也深深感受到了書院那獨特的魅力。我還沉浸在書院賜予我的美好時，同伴已經咔嚓咔嚓了好多美照（如圖），我們的到來給這久無人光顧的書院帶來了一線生機。我們選各種角度來拍照，想把書院的各種美展示出來，有書院獨有的寧靜的美的襯托，張張照片都是大片。無論是一片脫落的院墻，或是一處跌落的瓦片，或是墻上依傍的一顆樹都風姿綽約，無不在向我們訴說著書院曾經的歲月，曾經的輝煌，小軒窗，小搖椅，四方桌，八仙臺……無不讓我們感受到書院曾經的美好。 村干部當起了導游，從他們的口中，我們得知該書院始建于清朝同治年間，距今已有150多年歷史，創始人是黃啟邦，主體建筑為磚瓦結構“五間頭”，舊時四合大院，一大天井，共有18間廳房，書院的座向是座東向西，通面寬31.6米，進深26.4米，占地面積834.24平方米。書院里還建有兩座10多米高的炮樓，供村里人打更，觀察外敵等用。四面走廊通道，圍墻內外合計有3000多平方米，相當的宏偉。村干部自豪地介紹道，這里曾先后培養出了20多名秀才和一大批國學生。 幾個小時的采風時間結束了，當我依依不舍踏出書院大門，回頭仰望“蓉鏡書院”四個大字時，它們以一種獨有的寧靜令人動容。我不禁在心里默然起敬，虔誠地閉眼，慢慢地讓自己內心平靜下來，那刻我仿佛聽到了孩子們朗朗的讀書聲從書院里飄來，聲聲入耳，是那么的真切，真實…… 回來的路上，我一直不能忘懷的是書院上空的那一米陽光，那一抹綠，那一院美好。 >>>更多美文：心情隨筆
如同大部分漂在北上廣的年輕人一樣，能夠面對面和父母相處的時間恐怕只有過年那幾天。我是北方人，自從中學時期到外面讀書后就很少在家長住，結果我的臥室已經變成了倉庫，床板上面不再有被褥，鞋柜里也早就找不到專屬于我的拖鞋了，十多年間回到家里都是住沙發、打地鋪。 每到過年回家，最困難的事情就是交通，離家幾千公里，嘗試過各種各樣的交通工具，畫過千奇百怪的線路圖：飛機倒火車，火車倒火車，再換大巴車、順風車，24個小時的路上不斷體會到春運路上獨有的酸甜苦辣。大學那會兒還年輕，以為買張站票可以在火車上補到一張臥鋪票，然而現實是十分骨感的，那天坐在洗手池不到0.5平方米的不銹鋼臺子上縮了整整一晚……回家后，竟然還能樂著向老媽炫耀，為自己的眼疾腿快沾沾自喜，因為比起那些坐在車門口、靠著凍霜睡覺的老大哥們，我已經幸運多了。老媽說，苦中能作樂，兒子長大了。 不過，過年回到家更頭疼的事情就是早起，比上班起得還早。臨近過年，父母每天都忙忙碌碌似有干不完的活兒，我自然也要早早起來幫他們分擔。大年初一開始，走街串巷的親戚絡繹不絕，拜年聊天、細數家長里短。看著那些我都快認不出來的親戚，要保持微笑，還要耐著性子一遍又一遍地回答乏味甚至無聊的提問。有些人早就分不出來應該是叫叔叔還是叫舅舅，有些人竟然記著我小時候還在他懷里尿過尿……不過，每每看到老媽提到我時神情中流露出的一絲得意和微笑，這比什么都重要。 過年有一件讓人“又喜又悲”的事情，就是年后體重秤上的數字。平時吃本幫菜，回到家面對媽媽的味道，那才叫一個釋放，各種熟悉又向往的味道輪番轟炸著早已饑渴難耐的味蕾。一日三餐再配上必不可少的小燒烤，多備些健胃消食片是特別明智的決定。風卷殘云后寧靜的那片刻，也免不了后悔管不住自己的嘴，開始默默思量起新一年的減肥計劃。 然而，每年一提到回家過年，心里多少都會產生一種淡淡的“恐懼感”。當然不是恐懼和家人團聚，距離遠意味著回家更難、回鄉的車票更貴，工作后時間更少、假更難請。有不少朋友表示不理解，比起花更多的錢只為了春節回家不到一周的時間，他們寧愿去更北的地方賞賞極光，或者去溫暖的海島吹吹海風。“橫豎都是花錢，爸媽會理解的”…… 但是，離家十多年來我從沒動搖過回家過年的想法。這是因為，如果我不回家，我就不會看到媽媽托各種關系搞到臥鋪票的欣慰；不會知道過了臘月廿三就拆洗好的被褥在熱炕上烤了多少次；不會再次聞到鐵鍋鋼鏟下那股熟悉的味道；不會出現行李箱塞滿了“年貨”而拉斷把手被老媽聲情并茂地“嫌棄”；看不到爸爸因為骨頭老了而走路有點跛的背影；不會知道媽媽夏天的時候動過手術所以那段時間沒來“煩”我；不會知道姥姥曾經摔倒了而差點沒能再見到我；不會看到白頭發和皺紋如何纏住他們；不會聊那些電話里面聊不出來的深情…… 所以，不管路有多長，票有多貴，時間有多緊，每年我都要回去，不為太多，至少，我們都能在一起，互相陪伴…… 生活總要有儀式感，跨越2700公里回家過年，我是認真的。 >>>更多美文：情感日志
借米不借柴，借衣不借鞋 2020-06-26 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 一個人活在世上，若想有一個善終的結局。就必須善良為人，行善事。但善良不是無原則，沒底線的。現在社會，借錢的是大爺，要錢的是孫子。站著借錢，跪著要債，已經是司空見慣了，幫急不幫窮，幫困不幫懶。我們要做一個善良之人，但同樣要做一個懂得適可而止的善人，不然最后傷害的是自己。 古人云：是藥三分毒，是人三分貪。在這個社會上，沒有邊界的心軟，只會讓對方得寸進尺，毫無原則的仁慈，只會讓對方為所欲為。當善良沒有了邊界和原則的時候，只會滋生惡意，讓對方理所當然地接受你的好意，肆無忌憚地踐踏你的善舉，如果你無法滿足他的要求，他就會記恨你。 因此，幫困，不幫懶，救急，不救窮，行善，要講究分寸，不理智地發善心，傷害的是自己，次次幫忙，被當成是理所應當，有求必應，人才給你笑臉，斗米養恩，擔米養仇，你的一次拒絕，便成為惡人，一次不幫，就是壞蛋。 人人都有落魄之時，生而為人，要善良。可以幫助真正有困難的人，但是絕不幫助不思進取好吃懶做之人，有親朋好友遇到困難時，可以伸出援手幫他度過難關。可是一個人窮困潦倒，自己仍然有懶惰的想法，不思進取，這樣的人堅決不能幫。 救急幫困對方會感激你雪中送炭，救窮幫懶，卻可能落得一個好心沒好報的結局，甚至把自己拖垮。謹記，做人，善良雖為重，但幫人要看人品，善良要有智商，誠意要給對人。好吃懶做的人，不能幫，越幫越懶，得寸進尺的人，不能慣，越慣越壞。好心，絕不能給壞人，你的真心很貴，絕不給虛情假意滿口謊言的人。 -作者- 向日葵，多平臺簽約作者，待人接物溫柔，與平淡生活為伴。微信號：LYD970226本文首發百草園書店（Bai-Cao-Yuan） >>>更多美文：人生感悟
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